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地元の野菜 には、やはり興味がある。

画像は、右から、白いサツマイモ、ユカタン・アボカド、白キュウリに、クエルナバカで売られているものよりも大きなユカ、こちらではよく使われる紫玉ねぎ。今回は、ユカタン・アボカドと白キュウリを、試してみた。

巨大なアボカドは種も大きいし、果肉は水っぽくあっさりしていて、日本でも主流のハス種とは、だいぶ味わいが異なる。
キュウリのほうは、普通の緑色のものより、果肉がパキパキとしっかりしており、ほとんど青臭さを感じさせないメロンのような香りがあった。