メキシコから中米に分布する熱帯種のハトだが、近年は米国全土まで、その棲息範囲が広がっているそうだ。全長約２０センチという小型のハトで、ウロコ模様のように見える羽が特徴。インカ帝国があった南米にはいないのに、インカバトという名を持つ、謎の鳥である。学 ...

先日は昨日のパンの再利用をご紹介したが、今度は、固くなったトルティーリャの利用法。トルティーリャは、伝統的には食事の度に家庭で焼いていたもの。いまは、特に都市部では店から買ってくる家が多いが、やはり出来たてが美味しいので、朝と昼の食事時には、トルティー ...

途上国では、文字通りその日暮らしの人が多いから、誰にでも出来てほとんど資本がいらない、という仕事が盛んだ。赤信号の長い交差点でよく見るのは、止まっている車のフロントガラスを洗う商売。たいていは二人一組で、ペットボトルに入れた洗剤液をガラスにかけ、スポン ...