自宅から見えるポポカテペトル火山の、山頂付近から登る朝日を撮り始めたのは、２００６年のことだった。その後、ちょうどその時期にメキシコを離れていたこともあったし、あまりに曇っていて山が見えないという年もあったが、ほぼ毎年ダイアモンド・ポポを撮影して、 ...

そしてこちらは、Chiandoni という名のアイスクリーム屋。往年のプロレスラー、ピエトロ・キアンドーニが１９３９年に開業したというから、今年で８０年だ。創業者の故郷であるイタリアのレシピを踏襲し、奇をてらうこともなく、厳選された材料を使った手作りのアイス ...

抹茶もまた、いまや世界中で人気の味。特に抹茶味のアイスクリームは、和食のデザートとしてかなり一般的である。ただ、ここで作られたアイスは、肝心の抹茶の味がかなり薄い。抹茶が高価なためもあるだろうし、また、独特の苦みが苦手な人が多いという事もあるのだろ ...