胡蝶の夢  ~メキシコ篇~

多様性の国メキシコ。常春のクエルナバカからの便りです。

カテゴリ: 食べもの

肥満大国メキシコでは、生活習慣病が一つの大きな問題だ。大分前から、糖分や脂肪分が多くて栄養的価値の低い、いわゆるジャンクフードに、8%の税金を課するなどという措置が取られているが、そういうものの売れ行きが落ちたということも、ないようだ。そこで最近取り入れら ...

自宅からスーパーへの途中に、商店街のようなところがあり、道端にもたくさんの屋台が出ていて便利なのだが、そのあたりに、種子類等を売る店を見つけて、寄ってみた。もしかしてカカオ豆がないかと、ほとんど期待せずに訊いてみたところが、なんと、あったのである。それも ...

道端の屋台に、見るからに新鮮なカボチャの花をが積んであった。そういえばちょうど今頃が旬である。以前は庭で育てていたし、昨年も一昨年も、多分捨てられた種から生えてきたカボチャを路傍で見つけ、せっせと花を採ってきたものだが、今年はそれがどこにも見つからないの ...

恥ずかしながら、北マケドニアという国が存在する事すら、知らなかった。メキシコの1ドルショップ的な店(最近は価格が均一でなく、衣類等も売るようになった)で、見つけたお菓子である。安いものを売る店なので、生産国は様々。お菓子の類で言えば、普通のスーパーではあ ...

このインスタント・コーヒーが、レギュラーに負けないくらい美味しいと聞いたことがあり、それ以来気になっていた。普段は普通のコーヒーメーカーでドリップしている。それからして、いわゆるコーヒー通ではないし、さほどこだわりがある訳でもない。好きなコーヒーの産地は ...

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